三色丸子椰汁撞奶的做法

　　时间：2021-07-17 15:58:40

　　

　　说到椰子，大家都比较喜欢的，椰子里的椰汁可以喝，椰肉可以吃。市面上也有很多关于椰汁的饮品，比如椰汁撞奶，是很受欢迎的，其中可以加一些三色丸子，味道会更好。椰汁撞奶是用椰浆来做的，有些朋友对这个饮品的做法比较好奇。下面给大家详细介绍三色丸子椰汁撞奶的做法。

　　

　　三色丸子椰汁撞奶的做法是这样的：

　　1、先做三色丸子，准备去皮的紫薯、红薯、芋头，都切成小块，放入锅里蒸30分钟左右，然后拿出来，分别加入适量的淀粉，用手压碎后，用力揉捏，揉成三个团。如果揉的时候很干，可以适当的加一些水，如果湿的话，再加一些淀粉。

　　2、然后把这三个团都揉搓成细条，用小刀切成小颗粒状，撒一些淀粉均匀沾满小丸子，能防粘，

　　3、锅里烧开水，放入做好的丸子，煮到丸子浮起来就可以。再准备一杯碗冰水，把丸子放进去，这样能让丸子迅速冷却变Q弹。

　　4、接下来就是煮牛奶了，把牛奶加冰糖煮融化，同时椰浆也要煮一下，煮完放凉后，倒一起，再加入煮好的三色丸子，这样椰汁撞奶就做好了。